Kombucha, Kefir e Outras Bebidas Fermentadas de Alex Lewin e Raquel Guajardo - Continente Modelo- São Martinho

Continente Modelo- São Martinho Funchal 14 Caminho de São Martinho

Dimensões: 19,6 x 24 x 1,8cm Autor: Alex Lewin e Raquel Guajardo Sinopse: Os alimentos e as bebidas fermentadas ajudam a melhorar a digestão, permitem-nos assimilar melhor as vitaminas e os minerais e fortalecem o sistema imunitário. Além disso, são saborosos! Pense na kombucha, no verdadeiro ginger ale ou na sidra. Pode comprar alguns deles numa loja, mas uma confeção caseira é simples, económica e melhor para si. Este livro mostra-lhe como. Saiba: os benefícios das bebidas fermentadas para a saúde, a história da fermentação e o valor dos alimentos tradicionais, todos os princípios básicos desde o processo, as ferramentas e como começar. Contém ainda receitas de cinco minutos para lassis, limonada fermentada e muito mais, explicação de como usar iniciantes para preparar kombucha, kefir, cerveja de raiz e outros, receitas antigas de kvass, switchel, vinagre e hidromel e tudo o que precisa de saber sobre estas receitas: porque fazem bem, porque são seguras e como modificá-las a seu gosto.